Qu'est ce que le rub des Iles ?
Vous aimez manger du poisson et des crustacés, mais vous ne savez jamais comment les assaisonner et surtout quelle dose d'épices et d'herbes aromatiques utiliser ? Pas de panique, nous avons l'assaisonnement idéal pour vous : le RUB Des Iles, un mélange d'épices pour poisson équilibré et prêt à l'emploi.
Cet assaisonnement poisson aux notes d'Estragon, Coco et Curcuma est parfait pour assaisonner aussi bien le poisson que les crustacés pour une cuisson au four, au barbecue, à la plancha ou à la poêle ! Il relève aussi bien :
- les poissons blancs comme le cabillaud, la lotte, le bar, la dorade ou la raie ;
- les poissons gras comme le saumon ou le thon ;
- les crustacés et fruits de mer comme les crevettes, gambas, moules et Saint-Jacques.
Son profil aromatique légèrement exotique apporte une touche originale à vos recettes de poisson tout en respectant la finesse des produits de la mer.
Composition de notre RUB Des Iles
Ce rub poisson est le fruit d’un travail minutieux de sourcing d’épices et de création de mélanges. Chaque ingrédient a été sélectionné avec soin pour créer un assaisonnement exotique, équilibré et parfaitement adapté aux poissons et crustacés. Vous y retrouverez notamment :
- Lait de coco en poudre (20%) : l’ingrédient signature de ce mélange. Il apporte une douceur gourmande et légèrement crémeuse qui enrobe délicatement le poisson à la cuisson.
- Estragon (6%) : la signature aromatique principale de ce rub. Avec ses notes anisées et légèrement poivrées.
- Des épices de qualité : Gingembre, Curcuma, Citronnelle, Poivre & Citron
- Herbes et aromates : Basilic, Thym, Persil, Laurier, Oignons toastés, Ail
- Sel de Camargue (France) et Sucre
